Q uesta antichissima pasta dei Balcani, è una pietanza tradizionale della cucina arb ë resh ë , propria di alcune comunità locali di origini...

È un prodotto tipico calabrese conosciuto anche come salsiccia cruda di Albidona  o in dialetto albidonese come " sazìzza "), ori...

L 'emmental, comunemente chiamato anche emmenthal o, impropriamente, groviera, è un tipo di formaggio a pasta pressata cotta a base di l...

I l fattoush , o fattush , è un'insalata tradizionale del Levante e figura tra le insalate più celebri dell'Oriente ; la sua origine...

G li involtini primavera rappresentano una preparazione caratteristica della gastronomia cinese, generalmente servita come antipasto e, nei ...

L a Porchetta di Ariccia è un tipo di porchetta, un piatto a base di carne di maiale cotta, tipica del comune di Ariccia, in provincia di R...

Q uando si evoca l’eccellenza gastronomica italiana, la pasta al pesto occupa indubbiamente una posizione di rilievo. Aromatica, vivace nel ...

I l risotto al tastasale (o tastasal) è un piatto della tradizione veneta, veronese per l'esattezza . E' una ricetta che racconta un...

I l torrone rappresenta una delle specialità dolciarie italiane più stimate e la città di Cremona lo ha adottato come suo dolce emblema. Com...

U n dolce tradizionale brasiliano dalla storia piuttosto singolare. I brigadeiro furono realizzati nel 1945 in onore del generale di brigata...