T ra le tipicità culinarie di cui si fregia la Calabria c’è di sicuro la rosamarina (definita anche sardella , nunnata o manteca ). Nata ...

L ’Agricola Franzese nasce nel 2008 da un’idea dei fratelli Sandro e Piermario che, con l’aiuto di papà Giuseppe, avviano un progetto per la...

L a Varchiglia alla monacale è un dolce tipico cosentino risalente al XIV° secolo, ideato e preparato dalle Monache Carmelitane Scalze (in...

Q uesto dolce della tradizione nuziale e natalizia calabrese, ripieno di uva passa e noci tritate amalgamate tra loro da miele di fichi, è r...