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dolci calabresi
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domenica 16 aprile 2023
PRODOTTI REGIONALI: Il Pan di Spagna di Dipignano, il dolce più soffice della Calabria
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L a preparazione di questo profumato dolce, soffice ed alto quasi come un panettone, è tipica di Dipignano, borgo situato nelle serre cosent...
sabato 3 aprile 2021
PRODOTTI REGIONALI: Le Pitte di San Martino, ricetta e breve storia
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L e pitte di San Martino sono dolci tipici calabresi preparati rigorosamente a mano durante le festività natalizie e pasquali; precisamente ...
venerdì 2 aprile 2021
PRODOTTI REGIONALI: La varchiglia alla monacale, il dolce conventuale della tradizione cosentina
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L a Varchiglia alla monacale è un dolce tipico cosentino risalente al XIV° secolo, ideato e preparato dalle Monache Carmelitane Scalze (in...
lunedì 25 gennaio 2021
PRODOTTI REGIONALI: La Pitta 'mpigliata, storia e ricetta di un originale dolce calabrese
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Q uesto dolce della tradizione nuziale e natalizia calabrese, ripieno di uva passa e noci tritate amalgamate tra loro da miele di fichi, è r...
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