L'Osservatore Gastronomico
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lunedì 17 maggio 2021

BUTCHER & PITMASTER BBQ: Andrea Laganga, il meat chef che custodisce i sapori ed i profumi della Maremma

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I l suo lavoro è la sua professione e questa sottolineatura non è fatta a caso. Quando le due cose combaciano, diventano una cosa prorompent...
venerdì 30 aprile 2021

MAESTRI GELATIERI: Intervista a Leticia Gjergji

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L eticia Gjergji, nata a Scutari, in Albania, 31 anni fa ma in Italia dal 2000. Ha iniziato come conista a 17 anni per pagarsi gli studi e n...
sabato 24 aprile 2021

CHEF: Intervista a Danilo Ciavattini, giovane ed affermato chef cresciuto nella campagna viterbese

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D anilo Ciavattini, giovane chef cresciuto nella campagna viterbese con grande felicità e spensieratezza, tra sapori e valori schietti e sin...
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