Q uesta antichissima pasta dei Balcani, è una pietanza tradizionale della cucina arb ë resh ë , propria di alcune comunità locali di origini...

Q uando si evoca l’eccellenza gastronomica italiana, la pasta al pesto occupa indubbiamente una posizione di rilievo. Aromatica, vivace nel ...

I l risotto al tastasale (o tastasal) è un piatto della tradizione veneta, veronese per l'esattezza . E' una ricetta che racconta un...

U n dolce tradizionale brasiliano dalla storia piuttosto singolare. I brigadeiro furono realizzati nel 1945 in onore del generale di brigata...

L a gramigna alla salsiccia è un primo piatto della tradizione emiliana: un corposo ragù condisce un formato di pasta tipico. Una pietanza f...

L a torta della Foresta Nera, dal tedesco Schwarzwälder Kirschtorte che letteralmente significa "torta alle ciliegie della Foresta Ner...

D urante la stessa sessione in cui la cucina italiana è stata riconosciuta come patrimonio immateriale dell’umanità, l’Unesco ha incluso nel...

I takoyaki - polpette di polpo, in giapponese detto “ tako ” - sono state ideate da Endo Tomekichi, ad Osaka, nel 1932. Il signor Tomakechi...

I l pancake è un dolce tipico degli Stati Uniti, sebbene presenti numerose varianti nel resto del mondo. Si tratta di frittelle che ricordan...

O riginari della tradizione campana, gli spaghetti alle vongole rappresentano un classico della cucina italiana e uno dei primi piatti di p...

G li involtini di verza ripieni di carne costituiscono un secondo piatto semplice e genuino, ideale per una cena familiare che desideri offr...

S paghetti con le cicale di mare (o canocchie) è un primo piatto buonissimo e veloce da preparare e perchè le canocchie cuociono davvero in ...

Q uesto primo piatto è tipico della tradizione culinaria cosentina, un piatto ricco di ingredienti, succulento e ben condito. Non esiste don...

I l baccalà con le patate è un secondo piatto tipico di varie regioni italiane. Il Veneto e l'area del vicentino in particolare rapprese...

S econdo piatto tipico della tradizione culinaria campana e calabrese. In quest'ultima regione è meglio identificato col nome di " ...

E cco la ricetta di un contorno semplice della cucina tradizionale dell'Italia meridionale. Peperoni e patate assumono varie denominazio...

L a minestra che vi presentiamo è un piatto semplice della tradizione contadina italiana. Ci ricorda l'autunno e le campagne, i primi ca...

“ Ma la più destra et ingegnosa piscagione in Scilla è quella del pesce spato... ” Ateneo , II° secolo d.C. I n Italia il pesce spada vien...

S iete alla ricerca di una ricetta semplice e veloce per un piatto da gustare freddo e magari da portare in ufficio o, prossimamente, in spi...

L e crocchette di patate sono uno snack della rosticceria tipico del sud d'Italia. Lo si può trovare facilmente nelle pizzerie al taglio...