L'Osservatore Gastronomico: mercado central valencia

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CIBO NEL MONDO (FRANCIA): Rodez, l'incredibile storia del formaggio francese che fà "impazzire" i pugliesi

" Una quarantina di anni fa, la città ha ricevuto la visita di italiani del sud, più precisamente della regione Puglia, venuti a cercar...
Il Salumificio Capitelli: l'azienda emiliana che ha reinventato il prosciutto cotto

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AZIENDE (CASEIFICI): Il Caseificio De Gennaro di Vico Equense, la più antica azienda casearia campana

I l Caseificio De Gennaro nasce alla fine del IXX° secolo a Pacognano di Vico Equense, un piccolo comune della provincia di Napoli, ed è str...
MERCATI: Borough Market, il più antico mercato alimentare di Londra

I l più vecchio mercato gastronomico di Londra, ed ovviamente anche il più popolare, è il Borough Market, tappa fissa non solo per i turisti...
RICETTE: Le Vecchiarelle calabresi

L e " vecchiarelle " rappresentano un antipasto tipico calabrese della tradizione natalizia (ma in alcune province e nelle regioni...