RICETTE: Le migliori ricette di pesce spada della tradizione calabrese
“ Ma la più destra et ingegnosa piscagione in Scilla è quella del pesce spato... ” Ateneo , II° secolo d.C. I n Italia il pesce spada vien...Read More
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PRODOTTI REGIONALI: L'origano selvatico, lo "splendore delle montagne" calabresi
L 'origano è una pianta aromatica/selvatica la cui essiccazione dei fusti dà origine ad una delle spezie maggiormente utilizzate nella c...Read More
PRODOTTI REGIONALI: Le olive schiacciate, ricetta del più famoso antipasto calabrese
L e olive schiacciate sono un classico della cucina calabrese ed ogni famiglia ha la sua ricetta originale (anche se alla fine si assomiglia...Read More
RICETTE: Le Vecchiarelle calabresi
L e " vecchiarelle " rappresentano un antipasto tipico calabrese della tradizione natalizia (ma in alcune province e nelle regioni...Read More
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